Dental Tribune Finland

Haluatko ylläpitää hyvää suun terveyttä? Syö silloin fiksummin.

November 01, 2019

KRIENS, Sveitsi: Parodontiittia sairastaa arviolta noin 743 miljoonaa ihmistä ja se on merkittävä maailmanlaajuinen terveysongelma. Sairauden taustalla on yleensä huono suuhygienia ja sen seurauksena muodostuva bakteeribiofilmi, joka johtaa pehmeän ja kovan parodontaalikudoksen tuhoutumiseen. Parodontiitti on yhteydessä systeemisiin sairauksiin, kuten diabetekseen sekä sydän- ja verisuonitauteihin. Terveellinen ruokavalio on tunnettu tekijä parodontiitin ehkäisyssä ja hoidossa, mutta lisäksi on olemassa eräs ryhmä täysin orgaanisia kemikaaleja, joilla voi olla suurempi rooli parodontiitin ehkäisyssä kuin aiemmin oletettiin: polyfenolit.

Parodontaaliseen terveyteen vaikuttavat mm. suuhygieniaan liittyvät tavat ja tottumukset, geneettiset tekijät sekä systeeminen terveys. Viime vuosina on kuitenkin kasvanut tieteellinen kiinnostus ravitsemusta kohtaan keinona pitää suumme terveenä ja estää parodontiitin kehittyminen. Useissa tutkimuksissa on esimerkiksi havaittu, että suun terveyden ja C-vitamiinipitoisten elintarvikkeiden välillä on vahva yhteys, hedelmien ja vihannesten ollessa tärkein C-vitamiinin lähde. Hedelmistä  ja vihanneksista löytyviä yhdisteitä, jotka ovat niin hyödyllisiä suun terveydelle, kutsutaan polyfenoleiksi, ja niiden hyötyjä hammasterveydelle  on vasta viime aikoina alettu ymmärtää.

Mitä ovat polyfenolit?

Polyfenolit ovat orgaanisia kasviyhdisteitä, jotka suojaavat kasvia tauteja aiheuttavilta tekijöiltä, kuten sieniltä, bakteereilta ja viruksilta. Niitä on runsaasti siemenissä, lehdissä ja muissa kasvipohjaisissa elintarvikkeissa, ja ne tunnetaan terveyttä edistävistä ominaisuuksistaan. Parodontaaliterveyden lisäksi ruokavalion polyfenoleihin liittyy pienempi tulehdus- ja kroonisten sairauksien, kuten diabeteksen, sydän- ja verisuonitautien, syövän ja neurodegeneratiivisten sairauksien riski. Polyfenolit voidaan jakaa moniin eri alaluokkiin, joista esimerkkejä ovat tanniinit, ligniini-hiilihydraattikompleksit ja flavonoidit.

Tehokkaat ja luonnolliset antioksidantit

Erityisesti ravinnon flavonoideja  on tutkittu laajalti niiden luonnollisten antimikrobisten ja anti-inflammatoristen ominaisuuksien vuoksi ja, koska niillä on maine voimakkaina luonnollisina antioksidantteina. Antioksidantit  keräävät vapaita radikaaleja - elimistöä vahingoittavia yhdisteitä - jotka muuttavat soluja, vaurioittavat DNA:ta ja, jotka  voivat jopa aiheuttaa solukuoleman. Polyfenolien antioksidanttinen vaikutus voi neutraloida vapaita radikaaleja ja vähentää tai jopa auttaa ehkäisemään joitakin niiden aiheuttamia vahinkoja. Huomattavat todisteet osoittavat, että lisääntyneet hapettumisvauriot liittyvät useimpien tärkeiden ikään liittyvien rappeuttavien ja tulehdussairauksien kehittymiseen, ja polyfenoleilla voi siksi olla tärkeä rooli näiden sairauksien ehkäisemisessä.

Flavonoidien ja siten antioksidanttien lähteitä ovat hedelmät, vihannekset, yrtit, tumma suklaa, oliivit ja mausteet, kuten kurkumiini, kaneli ja anis. Erityisesti vihreällä teellä, joka on rikas flavonoidikatekiinin lähde, on rajoitetuissa kliinisissä tutkimuksissa osoitettu olevan merkittäviä antioksidanttisia ja antibakteerisia vaikutuksia.

Vihreän teen sisältämät katekiinit ovat osoittautuneet erityisen tehokkaiksi tulehduksen vähentämisessä ja tiettyjen parodontiitin aiheuttamien bakteerien kasvun rajoittamisessa. (Kuva: Grafvision/Shutterstock)

Polyfenolit ja suun terveys

Ravintoaineiden roolia suun terveyteen on yleensä tutkittu negatiivisesta näkökulmasta eli siitä, miten sokerit ja muut hiilihydraatit aiheuttavat kariesta ja ienverenvuotoa. Hiilihydraattien fermentatiivinen aineenvaihdunta johtaa happojen vapautumiseen, mitkä liuottavat hampaiden mineraaleja; näin ollen hiilihydraattien korkea kulutus liittyy parodontiitin suurempaan esiintyvyyteen. On selvää, että on tärkeää kuluttaa mahdollisimman vähän lisättyä sokeria, mutta polyfenolien  sisällyttäminen tarkoituksellisesti  päivittäiseen ruokavalioomme voi hyödyttää suun mikrobiomia yhtä paljon.

”Polyfenolipohjaisten suun terveystuotteiden kehittäminen voi olla jatkossa kasvava osa parodontiitin luonnollista hoitoa, millä voi olla laajojakin positiivisia vaikutuksia suun terveyteen.”

Suun mikrobiomia kutsutaan suun mikro-organismien yhteisöksi. Nämä mikro-organismit ovat luonnostaan tasapainossa, mutta patogeenisten bakteerien saadessa yliotteen, kehittyy tila nimeltä dysbiosis, jossa suun sairauksilla on mahdollista kehittyä. Onneksi in vitro ja in vivo -tutkimukset ovat osoittaneet, että ravinnon polyfenolit kykenevät kohdistumaan suun patogeeneihin ja muuttamaan suun mikrobiomin koostumusta parempaan suuntaan. Polyfenoleilla on myös todettu olevan suotuisa vaikutus ientaskujen syvyyteen, ienindeksiin ja kliiniseen kiinnittymistasoon, jotka ovat parodontiitin vakavuuden indikaattoreita.

Tiettyjä ruokavalion flavonoideja käytetäänkin jo kliinisesti. Orgaaninen ja antiseptinen CITROX, joka on sekoitus pomeranssista peräisin olevia flavonoideja, on osoitettu kohdistuvan valikoivasti parodontiitti bakteereihin, kuten metisilliinille resistentteihin Staphylococcus aureus, Porphyromonas gingivalis, Clostridium difficile, hepatiitti A, hepatiitti B ja Streptococcus bakteereihin, samalla säästäen hampaiden biofilmin normaalia mikrobistoa. Polyfenolien mahdollisuudet ovat laajat, suun palauttamisesta terveelliseen tasapainoon kohdentamalla valikoivasti taudinaiheuttajia tai apuna antibioottiresistenssin torjunnassa. Polyfenolipohjaisten suun terveystuotteiden kehittäminen voi olla jatkossa kasvava osa  parodontiitin luonnollista hoitoa, millä voi olla laajojakin positiivisia vaikutuksia suun terveyteen.

Jätä viesti

Your email address will not be published. Required fields are marked *

© 2020 - Kaikki oikeudet pidätetään - Dental Tribune International